マニアが選ぶ、東京のおすすめのスイーツ店を紹介

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マニアが選ぶ、東京のおすすめのスイーツ店を紹介

マニアが選ぶ、東京のおすすめのスイーツ店を紹介 美味しいものがたくさん集まる東京。あちらこちらに美味しそうなお店を見つけることができるので、東京では何を食べたらいいか悩んでしまいますよね。 そのため、…

マニアが選ぶ、東京のおすすめのスイーツ店を紹介

美味しいものがたくさん集まる東京。あちらこちらに美味しそうなお店を見つけることができるので、東京では何を食べたらいいか悩んでしまいますよね。
そのため、東京に行く際には事前にリサーチをして目的地を決めておくのがポイントです。この記事では特にスイーツに注目をして、東京の人気店を紹介していきます。
ぜひお気に入りのお店があったら行ってみましょう。

イデミ・スギノ

イデミ・スギノは京橋にある人気店。ビジネス街の一角にひっそりと佇んでおり、15年以上この地で営業されています。週末になると常に行列が出来ており、女性だけではなく男性の利用が目立つ名店です。
そんなイデミ・スギノでは、ホテル・オークラやフランスの名店で修業を積んだ名パティシエ、杉野英実氏が作るスイーツをいただけます。杉野氏は、パティシエの世界大会において日本チームを優勝に導いたことのある実力の持ち主でもあります。
杉野氏は「ムースの魔術師」とも呼ばれており、杉野氏のスイーツは口の中に入れると一瞬でふわっと溶けてなくなってしまうのが特徴。その時の華やかな風味と舌触りから魔法のようだとほめる人が多く、このようなニックネームが付けられたとされています。
杉野氏のケーキは非常にデリケートであるため、持ち帰りは1時間以内の人限定となっています。店内にはカフェもあるのですで、最高の状態でケーキをいただくためにイートインおすすめします。

アテスウェイ

次に紹介するのは吉祥寺の人気店、アテスウェイ。アテスウェイは東京女子大の向かいにある高級住宅街の中に位置しています。アテスウェイは食べログ東京スイーツ部門で2年連続1位を獲得したことがある実力店であり、行列が絶えない人気店としての知名度を誇ります。
そんなアテスウェイのパティシエ、川村英樹氏は、1997年に日本人で初めてクープ ド フランス世界大会の総合優勝勝ち取ったこともあります。そのため、アテスウェイでは本場フランスでも評価されるほどの絶品スイーツをいただけるのです。
アテスウェイにはたくさんの人気のケーキがありますが、中でも特に人気を集めているのがモンブランです。ここのモンブランは高さがあるのが特徴で、通常の2倍ほどのサイズとなっています。
乳脂肪47%というミルキーなクリームを使用していること、和栗と洋栗、それぞれのおいしさを味わえるよう、混ぜあわせずに別々に入っていること、この2つが美味しさの秘密として挙げられます。モンブランは9月から5月中旬までの期間限定販売でなるので、是非訪れる際にはこの時期を狙いましょう。

モンサンクレール

おしゃれなスイーツ店が集まる自由が丘。そんな激戦区にて特に人気を集めているのが1998年に開店したモンサンクレール。モンサンクレールとは、テレビに出演することも多いカリスマパティシエである辻口博啓氏がオーナーパティシエを務めるお店なのです。そのため辻口氏のスイーツが楽しめると、長年多くの人がモンサンクレールを目的に自由が丘にやってくるのです。
どのケーキを食べても感動するほどの美味しさですが、その中でも人気を集めているのがお店の名前が付けられたケーキ「モンサンクレール」です。これはコーヒー風味のバタークリームと、ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネを使用したケーキであり、一口食べるとナッツとコーヒーの香りが口の中に広がります。大人向けに仕上げられたモンサンクレールは、一度食べたらやみつきになるおいしさと言えるでしょう。
モンサンクレールのケーキは全体的に主張が弱めであり、シンプルなスイーツだと言われています。そのため万人受けする味であり、子供から大人まで誰でも楽しむことができます。

エーグル ドゥース

エーグル ドゥースは目白にある人気のスイーツ店です。まるでヨーロッパのようなおしゃれな外観が特徴であり、2004年にオープンしてから、人気を集めています。
目黒駅から徒歩10分という少し不便な場所にありますが、それでも遠方からやって来るファンも多いといいます。
そんなエーグル ドゥースでのオーナーシェフを務めるのは、寺井則彦氏。寺井則彦氏は世界最高峰のパティシエ協会「ルレ・デセール」に認定された日本最高峰の職として知られています。
スイーツ店と言うとフランスに似せてスパイスやアルコールを使用した物を中心に扱っているお店が多いですが、エーグル ドゥースではミルフィーユ、モンブラン、ショートケーキなど日本人にとって馴染みの多いケーキも多く用意されているので、子供と一緒に楽しめます。
中でもイチゴがたっぷりと使用された、エーグル ドゥースのスペシャリティー、シャンティフレーズはおすすめです。シャンティフレーズは、ふんわりとしたスポンジの中にミルキーな生クリーム、たっぷりのいちごが挟まれています。全てのバランスが良く口に入れた瞬間に、クリームの甘みといちごの酸味がひろがります。

ピエール・エルメ・パリ

パティシエ界のピカソとも呼ばれる、世界的な巨匠ピエール・エルメ。ピエール・エルメはなんと東京の青山にもお店を構えています。この店舗は2016年にオープンし、ここではピエール・エルメがプロデュースするお菓子をいただけます。
特にマカロンは人気メニューとして多くの人が購入する品であり、美しい見た目と、豊かな風味を味わうことができます。
2階はイートインスペースとなっており カフェのように店員さんがスイーツを持ってきてくれます。一皿2000円越えという贅沢なスイーツもあるので、ぜひデートや記念日など特別な時に利用すると良いでしょう。

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